En ny vecka
Hejsan hej!
Då var det ny vecka och vi startar upp den med en mysig hemmadag efter en helg på språng med massa roligheter! Även de senaste två veckorna har innehållit en massa roliga saker.Ska vi ta en kik?
Jag bjöd hem en massa mammor och deras fina bebisar på en fika här hemma. Det var en väldigt mysig och uppskattad eftermiddag vill jag lova.
Jag lyckades rota fram lite kanelbullar från frysen, baka en kladdkaka och koka kaffe. Pluspoäng till mig!
Jag var nere i stan men min syster och tog en fika. Så himla myisgt!
Hon tog denna fina bilden på min och Lowisen ♥
Och på tal om Lowe. Mygod vad den ungen utvecklas! Det är mycket frustration för tillfället både från hans och min sida. Jag är så jävla trött förtillfället och orkar helt ärligt inte alltid vara en rolig mamma, och han vill SÅ mycket och jag vet inte hur jag ska hjälpa honom. Exempelvis så vill han krypa, hur hjälper man en snart 6 månaders bebis att lära sig det? Jag vill ju tro att han lär sig det själv som med allt annat..
Som detta!
Min lilla kille har lärt sig att sitta själv utan stöd.
Min lilla kille har lärt sig att sitta själv utan stöd.
Proud mom :D
Vi var tvugna att bygga ihop tågbanan som Lowe fick i doppresent. Satte honom vid den för att se reaktionen när tåget körde runt. Jodå..den kommer vi ha mycket roligt med i framtiden tror jag :D
Jag har även fått klippt mitt barr. Det blev KORT denna gånger. Men mitt hår växer ju som ogräs så det behövs.
Vi har börjat hänga lite på öppna förskolan, både med kompisar och själva. Det är väldigt kul och jag märker att Lowe också gillar det. På Tisdagar har dom babyrytmik och det brukar vi gå på.
(Galen bebis!)
Vi hae även fikat med Lotta & Joel ♥
Jag hoppas att dessa två är kompisar även när de blir äldre.
I Fredags var jag hemma hos Maria på tjejkväll. Vi lagade tacos, spelade spel och skrattade så vi skrek hela kvällen.
Här var Sandra och Josse i fullfart med att fixa middag
Här var Sandra och Josse i fullfart med att fixa middag
SÅ GOTT!!
Vi spelade ett spel som jag tagit med. På 5 sekunder hette det, rekommenderar det verkligen. Du ska säga tre saker på 5 sekunder, svårare än man kan tro!
Och såhär såg man ut under kvällen.
Veckans matsedel: fläskgryta med ananas
Jag var sugen på att göra en gryta häromdagen och hittade denna inne på en fantastiskt bra matblogg. Har ni 1-1,5 timme över så gör denna grytan. Himmel så god och den sköter
sig i stort sätt själv på spisen.
6 port.
ca 1 kg fläskkött
1,2 l kraftig köttbuljong (egen, fond el. tärning)
3 msk kinesisk soja
1 tsk soja color
1 röd paprika
1 gul lök
1 burk ananasringar + spadet
1 burk minimajs
1 burk vattenkastanjer
salt
peppar
maizena
Gör såhär
- Skär köttet i bitar.
- Bryn i stekpanna så det får fin färg. Lägg över i en större gryta allt efterhand.
- Slå på buljongen och tillsätt soja, hackad paprika och lök. Lägg på lock och sänk värmen.
- Låt grytan småputtra ca 1-1½ timme tills köttet känns mört och fint.
- Tillsätt ananasen (jag delade ringarna i mindre bitar) och spadet, minimajs och vattenkastanjer. Låt allt få ett litet uppkok.
- Smaka av med salt och peppar.
- Red av såsen med maizena till önskad konsistens.
Jag serverade grytan med jasmin ris.
En kalasig helg
Hej allihopa!
Jag hoppas att allt är bra med er och att ni haft en bra start på denna veckan.
Min har varit bra och dålig. Bra för att jag levt på all uppvaktning jag fått hela helgen, då jag fyllde år i Fredags (29 år..omg...(får man använda omg när man fyllt 29??) ). Jag och Rasmus hade fått barnvakt till Lowe och gick ner till stan för att äta på Pinchos. Lördagen och söndagen innefattade kalas med familj och vänner. En riktig kalashelg! Så det var det positiva.
Det negativa har varit att Lowe varit så förkyld sen i Onsdgskväll och är fortfarande hostig och slemmig. Är rädd för att det varit RS Förkylning han haft, då bebisar får tjockt slem då. Tur i oturen att han fått upp allt iallafall, stackaren. Men nu är han på bättringsvägen och idag om en stund så kommer en massa bebisar och deras mammor på besök hos oss för lite fika, hur trevligt?! Och i kväll kommer mamma över och ska passa Lowe så jag kan åka iväg och träna, detta pusslande alltså ;) Men jag gillar det.
Ha en finfin resterande vecka, så hörs vi. ♥
I förra veckan så tog jag & Lowe tåget intill Emporia. Väldigt spännande att åka tåg tror jag Lowe tyckte ;)
Gröten är vi inte riktigt vän med än, men den ska gärna ätas själv. Självklart med lite kladd.
En styck förkyld bebis bjussade på detta under morgonen på min födelsedag, tjoho..
Kalas fin kille ❤️
Bästa med kalas är väl ändå fikan. Presenter absolut, men fika..SÅ GOTT!!
Det blev som sagt två kalas i helgen. Under Lördagen för familjen, då fick jag massa presentkort så att denna mamman kan shoppa lite kläder. Under Söndsgen fick jag dessa fina saker.
Lowe har börjat smaka lite annan mat nu också. Bland annat har han fått smaka på morot, gurka som på bilden, apelsin och clementin, banan, Krossade tomater, smör, vatten, yoghurt, Men amningen håller jag kvar ett tag till då den funkar så bra, och introducerat lite mat nu när han blir 6 månader.
Veckans matsedel: fisksoppa med vitlöksbröd
Ingredienser
- 1 st vitlöksklyfta
- 30 g smör
- 25 g dill
- 1 st baguette
- 1 st schalottenlök
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 st morötter
- 300 g palsternacka
- 2 msk olja till stekning
- 0.5 g saffran
- 2 dl vitt matlagningsvin
- 3.5 dl vatten
- 2 msk fiskfond
- 390 g krossade tomater
- 300 g torsk
- 170 g räkor
- 1 dl matlagningsgrädde
- salt
- peppar
- 35 g spenat
- 25 g dill
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och riv vitlök och blanda ihop med smör och hackad dill. Skiva och bred på baguetten, laga i ugn ca 10 min.
- Skala och hacka schalottenlök och vitlök. Skala och tärna morot och palsternacka. Fräs i olja och tillsätt saffran. Häll på vittvin och reducera 1/3 del. Häll i vatten, fiskfond och krossade tomater. Låt sjuda 10-15 min. Mixa slätt med stavmixer
- Dela fisken i mindre bitar och häll av spadet från räkorna.
- Häll i grädden och smaka av med salt och peppar. Lägg i fisken och låt sjuda i ca 3 min. Vänd ner spenaten och toppa fiskgrytan med räkor och hackad dill vid servering.
- Servera med baguette.
